Conseils pour un achat de jambon ou de charcuterie :
Nous vendons de la charcuterie espagnole élaborée dans les zones de Jabugo, de Los Pedroches, et de Trevélez. Ces appellations représentent une marque de qualité qui repose sur une traçabilité et un étiquetage irréprochable, mêlé à un savoir-faire ancien. Le jambon qui en est issu a fait l'objet d'une demande d'inscription au patrimoine gastronomique de l'humanité.
Nous travaillons avec de petits producteurs locaux qui s'évertuent à privilégier la qualité avant tout, des entreprises familiales dans lesquelles nous avons entièrement confiance.
Bien comprendre la culture du jambon en Espagne : consultez notre article sur les DOP et IGP.
Simple amateur, gourmand, professionnel de la restauration, fin connaisseur ou gastronome... vous aimez la charcuterie espagnole mais vous ne savez que choisir entre le jambon serrano, le jambon ibérique de bellota, de cebo… entier, désossé, à la coupe… vous hésitez.
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Morcón ibérique de bellota - Charcutier Eíriz
Découvert cet été directement sur le lieu de production en Espagne Eíriz nous avons complètement craqué sur le Morcon
Savoureux et délicieux nous avons décidé d’en commander chez Tapas shop
Colis reçu rapidement et le Morcon est conformé à la description nous le recommandons vivement !!
Jambon de bellota bio à la coupe - Finca Montefrío
The best ham we ever eaten. We order the ham for the second time very soon
Epaule de bellota 100% ibérique DOP Jabugo - Eíriz
Excellent. Le Eiriz est vraiment très bon. Conservation parfaite à l’air ambiant.
Service et livraison parfaite.
Caña de lomo 100% ibérique de Bellota - Eíriz
Produit de qualité expédié rapidement et conforme à la description. Un régal !
Moitié d'épaule 100% ibérique de bellota désossée - Eíriz
Produit expédié rapidement, conforme à la description. Ce morceau de paleta de belotta était parfait pour un cadeau à des personnes qui ne peuvent pas stocker ni conserver une épaule entière. Ils se sont régalés.
Quart de Jambon 100% pata negra désossé - Eíriz
Très satisfait de cet achat, reçu rapidement. Si j'avais une petite critique serait qu'il y avait une épaisseur de gras trop importante en surface. Malgré cela, qualité et gout que l'on peux attendre de la Pata Negra
Jambon ibérique de cebo de campo - Charcutier Eíriz
Après plusieurs commande chez Tapas Shop, je suis toujours aussi contente. Les produits sont de grande qualité, emballage et livraison parfaits !
Jambon ibérique de cebo de campo - Charcutier Eíriz
Produits de qualité. Livraison rapide.
C'est la 2e fois que je commande sur Tapas Shop et je le conseille!