Cette conserve a été élaborée à partir d'une matière première exceptionnelle - du thon rouge frais - et d’ingrédients naturels tels que l’huile d’olive et le sel marin de la zone de Barbate (sud de Cadix), où se trouve La Chanca, un conserveur de renom.
Le thon rouge Thunnus Thynnus est apprécié pour la qualité et la saveur de sa chair ; ces morceaux de thon vont sublimer vos apéritifs et le goût de vos salades !
La Chanca perpétue des techniques anciennes de conservation du thon et sait tirer parti des bienfaits de l'huile d'olive qui préserve la chair du poisson tout en permettant de l’attendrir. Il est important de noter que ce produit se bonifie avec le temps.
Avant sa mise en conserve, le poisson est préalablement nettoyé (les parties indésirables sont retirées) et cuit dans le respect du produit travaillé.
Déguster ces morceaux de thon, c’est partir à la rencontre d’une tradition, d’un savoir-faire, d’un artisanat haut de gamme.
Conserve en métal avec ouverture facile (pratique si l'on n’a pas d'ouvre-boîte ;-).
Une fois ouverte, maintenir la conserve au frais et la consommer dans les 4 à 5 jours. Il est préférable que les morceaux de thon soient toujours recouverts d'huile d'olive.
Ingrédients : thon (Thunnus Thynnus), huile d’olive et sel marin. Sans conservateurs
Emballage recyclable.
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Caractéristiques
Dégustation de sardinettes ! La Chanca sélectionne des sardines de petite taille, fondantes en bouche.
Découvrez ces sardinettes prêtes à savourer à l’apéritif, sur une tranche de pain grillé ou en salade par exemple.
Conserve de sardines (Sardina Pilchardus) riches en oméga-3 et en vitamine D.
Du thon rouge de très grande qualité et de l’huile d’olive : un mariage de saveurs et d'ingrédients naturels d’Andalousie irrésistible !
Reprenant les techniques anciennes des conserveurs de Barbate, La Chanca perpétue la tradition de sa ville et nous offre des filets de thon rouge à la chair tendre et au goût exceptionnel.
Sachet de 100 gr de lomito de bellota ibérique. Issu d’une pièce entière de presa, de 20-25 cm qui est séché environ 3 mois. Le lomito est une partie fort appréciée pour la qualité de sa viande, peu grasse, et bien relevée par l’ajout de quelques aromates.
Le saucisson sec ibérico de bellota est issu de porc noir ibérique. Fabriqué à partir de viande maigre, il est légèrement assaisonné avant le séchage. Long d'environ 30 cm, c'est un incontournable de la charcuterie espagnole.
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