Atún rojo de alta calidad y aceite de oliva: una combinación de sabores e ingredientes naturales de Andalucía realmente exquisita.
Manteniendo la tradición de los primeros conserveros de Barbate, La Chanca nos ofrece filetes de atún rojo de carne tierna y gusto excepcional.
El atún rojo Thunnus Thynnus es muy apreciado en los mercados nacionales e internacionales. La carne de este atún es más oscura que la de las demás especies de este mismo género. También es más sabrosa: estos filetes son una delicia para acompañar sus aperitivos o ensaladas por ejemplo.
El aceite de oliva conserva de manera natural la carne del atún y al mismo tiempo la ablanda.
La elaboración artesanal de las conservas La Chanca es sinónimo de tradición, respeto al producto y búsqueda de la excelencia. La selección de la materia prima es un paso decisivo en el proceso de fabricación. Antes de enlatarlo, se limpia (eliminando las partes no deseadas) y se cuece el pescado.
La fase en la que se retira la piel es de gran importancia en el proceso de producción. Se hace a mano, sin utilizar productos químicos, lo que permite que el pescado conserve sus características naturales.
La conserva mantiene las vitaminas, las proteínas y los nutrientes presentes en los alimentos frescos seleccionados y deja su sabor intacto.
Es importante señalar que este producto mejora con el tiempo.
Fácil de almacenar sin necesidad de refrigerar. Sin embargo, una vez abierto, conservarlo en la nevera y consumirlo en un plazo de 4 a 5 días. Es preferible que el producto esté siempre cubierto de aceite de oliva.
Lata de conserva de apertura fácil.
Ingredientes : atún (Thunnus Thynnus), aceite de oliva y sal marina. Sin conservantes
Embalaje reciclable.
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La Chanca: la fábrica y su museo en Barbate. |
La Chanca selecciona sardinas pequeñas que se deshacen en la boca.
Descubran estas sardinas listas para disfrutar como aperitivo, sobre una rebanada de pan tostado o en una ensalada, por ejemplo.
Sardinas en conserva (Sardina Pilchardus) ricas en omega-3 y vitamina D.
Esta conserva se elabora a partir de una materia prima excepcional — el atún rojo fresco — y de ingredientes naturales como el aceite de oliva y la sal marina de la zona de Barbate (al sur de Cádiz), donde se encuentra La Chanca, una conservera de renombre.
Este bote contiene filetes de ventresca de atún en aceite de oliva; dos joyas gastronómicas reunidas gracias al saber hacer de la Chanca.
¡Toda una exquisitez para romper con la monotonía culinaria, repensar sus menús y sorprender gratamente a sus invitados!
Jamón ibérico de Bellota loncheado. Lonchas de jamón “Pata Negra”, calidad DO Summum, la mejor etiqueta de la denominación Jabugo. Con un proceso de curación de al menos 36 meses.
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