Esta conserva se elabora a partir de una materia prima excepcional — el atún rojo fresco — y de ingredientes naturales como el aceite de oliva y la sal marina de la zona de Barbate (al sur de Cádiz), donde se encuentra La Chanca, una conservera de renombre.
El atún rojo Thunnus Thynnus es apreciado por las calidades gustativas de su carne; ¡estos trozos de atún pueden sublimar el momento del aperitivo y realzar el sabor de sus ensaladas!
La Chanca perpetúa las técnicas ancestrales de conservación del atún y sabe aprovechar los beneficios del aceite de oliva, que preserva la carne del pescado a la vez que la ablanda. Es importante señalar que este producto mejora con el tiempo.
Antes de ser enlatado, se limpia (eliminando las partes no deseadas) y se cuece el pescado, respetando siempre el producto que se está procesando.
Degustar estos trozos de atún es como ir al encuentro de una tradición, un saber hacer, un trabajo artesanal de alta calidad.
Lata metálica de fácil apertura (práctica en caso de no tener abrelatas ;-).
Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en un plazo de 4 a 5 días. Es preferible que el producto esté siempre cubierto de aceite de oliva.
Ingredientes : atún (Thunnus Thynnus), aceite de oliva y sal marina. Sin conservantes
Embalaje reciclable.
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La Chanca: la fábrica y su museo en Barbate. |
La Chanca selecciona sardinas pequeñas que se deshacen en la boca.
Descubran estas sardinas listas para disfrutar como aperitivo, sobre una rebanada de pan tostado o en una ensalada, por ejemplo.
Sardinas en conserva (Sardina Pilchardus) ricas en omega-3 y vitamina D.
Atún rojo de alta calidad y aceite de oliva: una combinación de sabores e ingredientes naturales de Andalucía realmente exquisita.
Manteniendo la tradición de los primeros conserveros de Barbate, La Chanca nos ofrece filetes de atún rojo de carne tierna y gusto excepcional.
Sobre de 100 gr de lomito ibérico de bellota. Procedente de una pieza entera de presa, de 20-25 cm, curada durante aproximadamente 3 meses. El lomito es una parte muy apreciada por la calidad de su carne, baja en grasa, bien especiada y condimentada.
El salchichón ibérico de bellota se deriva del cerdo ibérico. Fabricado a partir de carne magra, se aliña antes de su proceso de curación. Tiene una longitud aproximadamente de 30 cm y se considera indispensable en los embutidos españoles.
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