La ventresca es una de las partes más nobles y apreciadas del atún que sorprende por la sabrosura de su carne.
Esta conserva contiene únicamente productos naturales: atún de alta calidad, aceite de oliva y sal marina de la zona de Barbate (sur de Cádiz).
Es una apuesta segura para un aperitivo original con un poco de pan recién tostado, por ejemplo, en una ensalada de tomate o preparado con un lecho de patatas.
Se extraen de la zona ventral del atún estos filetes blandos. Esta etapa se hace de manera manual, tratando el producto de la forma más tradicional y natural posible. Para terminar, cocción controlada de la carne y dosis perfecta de sal son puntos claves que no descuida La Chanca.
El aceite de oliva mantiene el sabor y la carne del atún intactos. El enlatado conserva sus cualidades nutricionales (alto contenido en proteínas y vitaminas E y B).
Nota: este producto mejora con el tiempo.
Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en un plazo de 4 a 5 días. Es preferible que el producto esté siempre cubierto de aceite de oliva.
Lata fácil de abrir (útil para un picnic si se ha olvidado el abrelatas, por ejemplo ;-).
Ingrédients : atún (Thunnus Albacares), aceite de oliva y sal marina. Sin conservantes
Embalaje reciclable.
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La ventresca (n°7) es la parte ventral del atún. |
Este bote contiene filetes de ventresca de atún en aceite de oliva; dos joyas gastronómicas reunidas gracias al saber hacer de la Chanca.
¡Toda una exquisitez para romper con la monotonía culinaria, repensar sus menús y sorprender gratamente a sus invitados!
Atún rojo de alta calidad y aceite de oliva: una combinación de sabores e ingredientes naturales de Andalucía realmente exquisita.
Manteniendo la tradición de los primeros conserveros de Barbate, La Chanca nos ofrece filetes de atún rojo de carne tierna y gusto excepcional.
Este chorizo ibérico está elaborado con carne de cerdo ibérico (magro y grasa). Un imprescindible de los embutidos españoles elaborado de manera artesanal por La Finojosa en la Denominación Los Pedroches.
Variedad 100% Arbequina. Botella de cristal de 0,5 litros. Producción limitada que ha ganado ya muchos premios. Aceite producido en harmonía con la naturaleza, ya que las aceitunas se cultivan de forma orgánica y biodinámica. Este aceite de oliva de Castillo de Canena es el resultado de esa búsqueda de pureza y calidad.
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