Jamón ibérico de Bellota totalmente deshuesado. Jamones Gran Reserva que provienen de cerdos rigurosamente seleccionados y con un tiempo de curación alrededor de 36 meses.
Se trata de los mismos jamones de Bellota de la casa Onofre vendidos en esta tienda. Estos jamones curados en las bodegas en El Repilado son despedazados, desengrasados y están totalmente abiertos con el fin de extraer el hueso. Así, no se desperdicia nada, todo se consume de estos jamones. Con un buen cuchillo o una tabla jamonera, usted podrá cortar y degustar esta exquisitez de la zona de Jabugo.
Vendido al vacío. Peso aproximado.
Se conserva durante varios meses.
También disponibles: el jamón entero o loncheado y envasado en paquetes de 100g.
Ficha técnica
Variedad 100% Picual. Botella de cristal de 0,5 litros. Año tras año, los productores de este aceite lograron mantener los sabores intensos y muy apreciados de la variedad Picual.
Jamón ibérico de bellota de Jabugo deshuesado, 100% puro ibérico (madre pura ibérica y padre puro ibérico). Se presenta en trozos desde 600 g hasta más de 1 Kilo.
Presentada aquí en su versión 100% ibérico puro, la caña de lomo de bellota es un producto elaborado a partir del lomo del cerdo. Se aliña la carne antes de ser embuchada en tripa y curada. Este producto tiene una longitud aproximada de 50 cm una vez que haya pasado su tiempo de curación y se degusta en finas lonchas.
El lomo ibérico de bellota se prepara siguiendo unos pasos, primero, se extrae del cochino y a continuación se aliña la carne, antes de ser embuchado en tripa y curado. Tiene una longitud aproximada de 50 cm una vez que haya pasado su tiempo de curación y este producto se degusta en finas lonchas.
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