Paleta de bellota 100% ibérica deshuesada media pieza - Jamones Eíriz

Curadas en bodegas un año menos que los jamones debido a su peso, las paletas 100% ibéricas de bellota pero no por ello son menos sabrosas. Uno de los secretos del gusto único e inimitable reside en el entorno en el que se crían los cerdos de raza ibérica: la dehesa. El parque natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche es una zona geográfica singular poblada de encinas, alcornoques o robles donde los cochinos campan libremente y se alimentan de bellotas (especialmente entre octubre y febrero).

Generalmente, una paleta entera pesa entre 4 y 6 kilos. Después de haber deshuesado y quitado el exceso de grasa, el trozo obtenido tiene la mitad de su peso.

Con la paleta ibérica de bellota deshuesada se puede disfrutar de un producto de alta calidad, muy cómodo para cortarlo y guardarlo.
Esta pieza se vende por trozo deshuesado y envasado al vacío.
Peso entre 750 gr y 1,3 kilos.
Denominación de Origen Protegida Jabugo.

Etiqueta negra: 100% de raza ibérica.
Guardar en un lugar seco y fresco, lejos de la luz directa.