Paleta de bellota 100% ibérica deshuesada media pieza - Jamones Onofre

Una vez seca, la paleta ibérica entera pesa alrededor de 4 a 6 kilos, y una vez deshuesada y desgrasada, sólo queda la mitad de su peso. Se distingue del jamón por su tamaño, sin embargo sigue siendo un manjar a menudo subestimado erróneamente fuera de España.

En esta página se venden por mitades, es decir, bloques de aproximadamente 1 kilo, fáciles de cortar y aún más fáciles de comer.

Los cerdos ibéricos con los que se elaboran provienen del parque natural "Sierra de Aracena y picos de Aroche", es decir, en el corazón de una de las más famosas denominaciones de origen del jamón español. Se crían en un entorno natural (cría extensiva) y se alimentan de raíces y plantas, y especialmente de bellotas de octubre a febrero.

Degustar lonchas de paleta de bellota 100% ibérica de Onofre es como estar en el centro de Sevilla, en su maravilloso mercado de la Plaza de la Encarnación. Allí probamos por primera vez los embutidos de Hijos de Onofre Sánchez Martín, la marca de la H roja.

Se vende envasado al vacío. Peso entre 900 gramos y 1,2 kilos.

Denominación Jabugo. Etiqueta negra: 100% ibérico.

Una vez abierto, lo más idóneo es conservar la pieza en un lugar fresco, por ejemplo en un paño, para que se pueda consumir durante un mes aproximadamente.