Contactez-nous
fr
fr
en
es
En cuisine
Place à la dégustation : recettes de cuisine à base de jambon issues de la tradition culinaire espagnole et temples de la gastronomie ibérique approuvés par TAPAS shop.
Idées culinaires savoureuses autour du cochon ibérique
Petit florilège des recettes testées et approuvées par Tapas Shop. Le cochon ibérique et son utilisation dans la cuisine et les plats. Chaque saison a ses recettes, nous vous en suggérons quelques unes.
Presa ibérica et lomito - pour les amateurs de jambon
Découvrez ce qui fait la renommée de la presa ibérica. Comment cuisiner cette viande rouge ou bien déguster le lomito ibérico une fois sec et affiné. Selon nous le meilleur morceau du cochon ibérique avec le jambon...
Où déguster du jambon de bellota, de la charcuterie et de la viande ibérique à Séville ?
Mini-guide TAPAS shop des meilleurs restaurants et bars à Séville dans lesquels déguster du jamón de bellota, de la charcuterie et viande ibérique.
Rencontre d'arômes - Vin et Jambon
Une question peut se poser au moment de la dégustation de charcuterie ibérique : quel vin choisir ? Un jeune sommelier amateur des produits TAPAS shop nous explique les associations à privilégier.
Où manger dans la sierra d’Aracena et Jabugo
Les endroits recommandés par TAPAS shop pour se restaurer dans la sierra d'Aracena. Nos restaurants favoris pour déguster du bon cerdo ibérico.
Loubine farcie au four
Une recette qui met à l'honneur les richesses du terroir andalous : un poisson de mer, la loubine et le cochon ibérique.
Tous les goûts sont dans la nature
Le cochon ibérique n'est pas le seul animal à doter l'Andalousie de trésors gastronomiques. La chèvre y contribue également.
Fèves au jambon ibérique ou jambon de bellota
Un des classiques de la cuisine andalouse, que l'on retrouve également dans le Nord de l'Espagne. Les fèves au jambon sont plutôt préparées en hiver, chaque région ayant sa propre variété.
Catégories du blog
Derniers articles gourmands
Marché de Nuestra Señora De África à Santa Cruz de Tenerife - Canaries
Un des principaux marchés de l'île de Tenerife se trouve dans la capitale Santa Cruz....
En lire plus
Idées culinaires savoureuses autour du cochon ibérique
Petit florilège des recettes testées et approuvées par Tapas Shop. Le cochon ibérique...
En lire plus
Où séjourner dans la sierra d'Aracena ?
Se réveiller le matin au milieu des cochons ibériques, entourés par la dehesa et son...
En lire plus
Histoire de l'olivier et de la production d'huile d'olive
L'olivier a façonné le paysage du bassin méditerranéen. Au cours des siècles, l'homme a...
En lire plus