Achat de Jambon espagnol et de charcuterie ibérique

La charcuterie et le porc ibérique sous toutes les formes : jambon sec à la pièce, désossé, ou à la coupe, épaule, lomo, lomito, chorizo, saucisson, etc... Tous nos produits sont labellisés par une appellation d'origine protégée : que ce soit le jambon ibérique Jamón de Jabugo DOP (Denominación de Origen Protegida), ou Los Pedroches, ou bien le jambon serrano de l'IGP (Indication Géographique Protégée) jambon de Trevélez. Les jambons espagnols et la charcuterie de montagne en Andalousie vendus sur Tapas Shop ont été sélectionnés au cœur de cette région pour leur saveur et constance dans la qualité.

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Jambon serrano IGP Trevélez + 23 mois

Jambon serrano IGP Trevélez + 23 mois

Jambon serrano IGP Trevélez + 23 mois - Jamones de Juviles

153,00 €

Poids (en kilo)

8,5 kg
9 kg
9,5 kg

Format

Entier
Désossé sous vide
Désossé et en morceaux

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Jambon serrano "jamones de Juviles" Label noir IGP Trevélez. + 23 mois d'affinage. Produit avec une I.G.P. (indication géographique protégée) certifié par un conseil régulateur, élaboré à Juviles, artisanal et...

Jambon serrano IGP Trevélez + 17 mois

Jambon serrano IGP Trevélez + 17 mois

Jambon serrano IGP Trevélez + 17 mois - Jamones de Juviles

135,00 €

Poids (en kilo)

7,5 kg
8 kg

Format

Entier
Désossé sous vide
Désossé et en morceaux

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Jambon serrano "jamones de Juviles" Label bleu IGP Trevélez. + 17 mois d'affinage. Produit avec une I.G.P. (indication géographique protégée) certifié par un conseil régulateur, élaboré à Juviles, artisanal et...

Jambon Serrano - corona Oro

Jambon Serrano - corona Oro

Jambon serrano Corona Oro - Jamones de Juviles

152,00 €

Poids (en kilo)

8 kg
8,5 kg
9 kg

Format

Entier
Désossé sous vide
Désossé et en morceaux

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Jambon Serrano "Corona oro". Le Jambon de la Alpujarra, en pleine sierra Nevada. Les jambons de la marque "Jamones de Juviles" sont fait de manière traditionnelle à partir du jambon serrano Blanc obtenu à partir de...

Kit de survie ibérique : jambon et lomo

Kit de survie ibérique : jambon et lomo

Kit de survie 100% ibérique de bellota : jambon et lomo

50,00 €

(2)

Kit de dégustation ibérique composé de quatre sachets de charcuterie ibérique de deux producteurs différents (DO Jabugo et DO Los Pedroches). Le kit parfait pour apprécier les arômes de l’Andalousie.

Lomito de bellota ibérique tranché de chez Eíriz

Lomito de bellota ibérique tranché de chez Eíriz

Lomito de bellota 100 % ibérique tranché - Eíriz

11,00 €

(1)

Poids (en kilo)

100 g
3 x 100 gr
10 x 100 g

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Sachet de 100 gr de lomito de bellota ibérique. Issu d’une pièce entière de presa, de 20-25 cm qui est séché environ 3 mois. Le lomito est une partie fort appréciée pour la qualité de sa viande, peu grasse, et bien...

Jambon ibérique pata negra D. O. Summum à la coupe - Eíriz

Jambon ibérique pata negra D. O. Summum à la coupe - Eíriz

Jambon 100% ibérique de bellota D. O. Summum à la coupe - Eíriz

19,00 €

(3)

Poids (en kilo)

100 g
3 x 100 gr
10 x 100 g

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Jambon ibérique de Bellota à la coupe. Tranches de jambon Pata Negra, qualité Summum, le meilleur label de l'appellation Jabugo. Affinage d'environ 36 mois pour ce pur Pata negra

Jambon de cebo à la coupe - Hijos de Onofre Sánchez Martín

Jambon de cebo à la coupe - Hijos de Onofre Sánchez Martín

Jambon de cebo de campo à la coupe - Hijos de Onofre Sánchez Martín

94,00 €

Poids (en kilo)

90 g
3 x 100 gr
10 x 100 g

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Jambon 50% ibérique de cebo de campo tranché. Finement coupé à la main. Jambons Reserva de l'appellation Huelva, issus uniquement de porcs ibériques.

Caña de lomo Eíriz

Caña de lomo Eíriz

Caña de lomo ibérique de bellota tranchée - Eíriz

11,00 €

(1)

Poids (en kilo)

100 g
3 x 100 gr
10 x 100 g

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Sachet de 100 gr de Caña de lomo ibérico de bellota. Issue du filet (lomo), de 50-60 cm qui est séché environ 3 mois. La maison Eíriz fabrique une caña de lomo d'excellente qualité, reconnue dans la zone de Jabugo....

Jambon ibérique de bellota - Hijos de Onofre Sánchez Martín

Jambon ibérique de bellota - Hijos de Onofre Sánchez Martín

Jambon de bellota 50% ibérique - Hijos de Onofre Sánchez Martín

375,00 €

(1)

Poids (en kilo)

7,5 kg
8 kg
8,5 kg
9 kg

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Jambon ibérique de Bellota Gran Reserva. Un des produits phare de la maison Onofre. Ces jambons sont issus de porcs soigneusement sélectionnés chaque année.

Morceau de Jambon sec 100% pata negra - Eíriz

Morceau de Jambon sec 100% pata negra - Eíriz

Quart de Jambon 100% pata negra désossé - Eíriz

115,00 €

(1)

Poids (en kilo)

900 g
1 kg
1,2 kg
1,4 kg

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Morceau de Jambon "Pata negra" de Bellota désossé. Affinés en cave dans l'appellation Jabugo, ces jambons ibériques sont ensuite découpés, désossés, dégraissés puis mis sous vide.

Epaule de bellota désossée

Epaule de bellota désossée

Moitié d'épaule 100% ibérique de bellota désossée - Eíriz

70,00 €

(1)

Poids (en kilo)

900 g
1 kg
1,1 kg
1,2 kg

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Morceau d'épaule de Bellota désossée. Minimum 750 gr. Affinées en cave dans l'appellation Jabugo, ces paletas 100% ibériques sont ensuite découpées en 2, désossées, dégraissées puis mises sous vide.

Morcón ibérique de bellota - Jabugo

Morcón ibérique de bellota - Jabugo

Morcón ibérique de bellota - Hijos de Onofre Sánchez Martín

21,00 €

Avec une texture proche du chorizo de bellota, le morcón ibérique est fabriqué avec de la viande de porc de race ibérique. Peu connu en dehors de l'Espagne et surtout consommé en fin d'année en Andalousie.

Caña de lomo de bellota 100% ibérique

Caña de lomo de bellota 100% ibérique

Lomo de Bellota 100 % ibérique - Hijos de Onofre Sánchez Martín

36,00 €

Poids (en kilo)

500 g
600 g
750 g
1,3 kg

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Vendue ici dans sa version 100% pur ibérique, la caña de lomo de bellota est préparée à partir du filet (lomo) du cochon, la viande est ensuite légèrement assaisonnée avant d'être mise en boyau et séchée. Environ 50...

Epaule ibérique bellota DO Jabugo - Eíriz

Epaule ibérique bellota DO Jabugo - Eíriz

Epaule de bellota 100% ibérique DOP Jabugo - Eíriz

160,00 €

(6)

Poids (en kilo)

4,5 kg
5 kg
5,5 kg

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Epaule de Bellota pur Pata negra. D.O Jabugo. Dénomination d’origine Jambon de Jabugo. Etiquette noire, porcs 100% pur ibérique.

Jambon de bellota D.O Jabugo désossé - Eíriz

Jambon de bellota D.O Jabugo désossé - Eíriz

Jambon 100% ibérique de bellota D.O.P Jabugo désossé- Eíriz

460,00 €

Poids (en kilo)

3,5 kg
4 kg
4,5 kg

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Jambon 100% ibérique de Bellota entier désossé. Affinés en cave pendant 3 ans minimum, les jambons de ce producteur présentent toutes les caractéristiques d'excellence de l'appellation Jabugo. Pur Pata negra.

Chorizo ibérique entier

Chorizo ibérique entier

Chorizo ibérique de bellota - Charcutier Eíriz

14,00 €

(1)

Poids (en kilo)

500 g
750 g
1 kg

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Le chorizo ibérique cular est fabriqué à partir de viande de porc de race ibérique. Un incontournable de la charcuterie espagnole élaboré artisanalement par la maison Eíriz

Caña de lomo 100% ibérique

Caña de lomo 100% ibérique

Caña de lomo 100% ibérique de Bellota - Eíriz

37,00 €

(2)

Poids (en kilo)

400 g
500 g
600 g
1 kg

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Lomo 100% de race ibérique, étiquette noire. Le lomo ibérico de bellota est élaboré à partir du filet de porc. La viande est légèrement assaisonnée avant d'être mise en boyau et séchée. Long d'environ 50 cm une fois...

Jambon de bellota désossé - Hijos de Onofre Sánchez Martín

Jambon de bellota désossé - Hijos de Onofre Sánchez Martín

Jambon de bellota désossé - Hijos de Onofre Sánchez Martín

400,00 €

Jambon ibérique de Bellota entier désossé. Jambons de bellota provenant de porcs rigoureusement sélectionnés et affinés environ 36 mois.

Chorizo ibérico de bellota

Chorizo ibérico de bellota

Chorizo ibérico cular rojo - Hijos de Onofre Sánchez Martín

14,00 €

(2)

Le chorizo ibérico cular rojo est fabriqué à partir de viande de porc noir ibérique. Un des classiques de la charcuterie espagnole élaboré ici par la maison Onofre.

Lomo ibérico de Bellota - Hijos de Onofre Sánchez Martín

Lomo ibérico de Bellota - Hijos de Onofre Sánchez Martín

Lomo de Bellota 50 % ibérique - Hijos de Onofre Sánchez Martín

45,00 €

Le lomo de bellota ibérique est préparé à partir du filet du cochon et la viande est ensuite légèrement assaisonnée avant d'être mise en boyau et séchée. Long d'environ 50 cm une fois séché, ce produit se déguste en...

Epaule 100% ibérique de bellota - Hijos de Onofre Sánchez Martín

Epaule 100% ibérique de bellota - Hijos de Onofre Sánchez Martín

Epaule 100% ibérique de bellota - Hijos de Onofre Sánchez Martín

175,00 €

(1)

Poids (en kilo)

4,5 kg
5 kg
5,5 kg

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Paleta 100% ibérique de Bellota. D.O Denominación de Origen Jamón de Jabugo. Nombre de pièces limité tous les ans. Spécial gastronomes.

Jambon espagnol de bellota 100% ibérique - Onofre

Jambon espagnol de bellota 100% ibérique - Onofre

Jambon de bellota 100% ibérique DOP Jabugo - Onofre

422,00 €

(1)

Poids (en kilo)

7,5 kg
8 kg
8,5 kg

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La rolls du jambon espagnol de Bellota Jamón de Jabugo D.O.P. Denominación de Origen Protegida. Nombre de pièces limité chaque année.

Paleta de bellota bio à la coupe - Finca Montefrío

Paleta de bellota bio à la coupe - Finca Montefrío

Epaule de bellota bio à la coupe - Finca Montefrío

145,00 €

Palette 100% ibérique de Bellota finement tranchée. Cochons noirs issus de l'agriculture écologique, élevés en plein air, soumis à une alimentation stricte et naturelle.

Lomito ibérico bio de bellota - Finca Montefrío

Lomito ibérico bio de bellota - Finca Montefrío

Lomito ibérico bio de bellota - Finca Montefrío

72,00 €

Ce lomito ibérico de bellota est élaboré à partir de la presa du porc, la viande est mélangée à un aliño (assaisonnement), avant d'être mise en boyau et séchée pendant environ 100 jours. Viande de porc certifiée...

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