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Ce chorizo ibérique est fabriqué à partir de viande de porc de race ibérique (maigre et gras de cochon ibérique). Pièce très appréciée par les amateurs de charcuterie espagnole, elle est élaborée artisanalement par La Finojosa.
Délais de livraison : entre 3 et 7 jours. Possibilité d'envoi urgent.
Règlement par carte bancaire (Visa, Mastercard...) ou par virement.
Tous les produits de notre épicerie fine ont été goûtés et sélectionnés auprès de nos producteurs.
Légèrement relevé et assaisonné de paprika (qui lui donne sa belle couleur rouge), le chorizo de la famille La Finojosa a séché durant une période minimum de 60 jours entre 10 et 14 degrés dans leurs propres séchoirs situés dans le Nord de la province de Cordoue, au cœur de Los Pedroches. Elaboré à partir de porcs ibériques élevés en liberté et nourris au gland (la bellota).
A déguster tel quel ou cuisiné.
Vendu sous vide.
Le stockage réfrigéré (entre 0 et 8°C) est recommandé.
A consommer de préférence avant : 1 an à partir de la date de l'emballage sous vide.
