Saucisson sec espagnol - Hijos de Onofre Sánchez Martín

Epaule de bellota bio à la coupe - Finca Montefrío

Finca Montefrío
0004003ELR
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Palette 100% ibérique de Bellota finement tranchée. Cochons noirs issus de l'agriculture écologique, élevés en plein air, soumis à une alimentation stricte et naturelle.

145,00 €
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Qualité de nos produits

Tous les produits de notre épicerie fine ont été goûtés et sélectionnés auprès de nos producteurs.

Elevés dans des conditions idéales par Armando et Lola dans leur finca bio de Montefrío, ces porcs 100% ibériques permettent d'obtenir une charcuterie bio très raffinée. La palette (épaule), qui est ici vendue déjà tranchée, est d'une qualité extraordinaire, une harmonie parfaite de viande maigre et de gras, avec des saveurs intenses de bellota (gland). Outre le label "ecológico" dont ils bénéficient, ces Pata Negra sont étiquetés Dénomination de Jabugo, et portent depuis 2014 la bague noire (100 % ibérique de bellota) de la classification du porc ibérique en Espagne.

Vendu sous vide. Poids exact. Sachets de 100 g

Se conserve pendant plusieurs mois avant l'ouverture.

Issu de l'Agriculture écologique

Paleta de bellota dans le séchoir - Finca Montefrío

Epaule de bellota bio à la coupe - Jabugo

Caractéristiques du produit

Référence
0004003ELR
Appellation
Jabugo
Lieu
El Repilado
Conditionnement
Tranché

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