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Epaule de Bellota pur Pata negra. Dénomination d'Origine Protégée Los Pedroches. Etiquette noire, porcs 100% pur ibérique élevés en plein air
Délais de livraison : entre 3 et 7 jours. Possibilité d'envoi urgent.
Règlement par carte bancaire (Visa, Mastercard...) ou par virement.
Tous les produits de notre épicerie fine ont été goûtés et sélectionnés auprès de nos producteurs.
L'épaule ou paleta 100% ibérique de La Finojosa est un produit à la saveur intense. L'étiquette noire est un gage de qualité : chaque année, la famille de La Finojosa sélectionne ses plus beaux cochons 100% pur ibérique pour élaborer des jambons et des épaules de bellota D. O. P Los Pedroches.
Epaule entière.
20 à 26 mois d'affinage.
Poids de l'épaule : à partir de 4,5 kg, conseillé 5 kilos.
Assiette de fines tranches d'une de ses épaules DOP :
