Kit de dégustation ibérique composé de quatre sachets de charcuterie ibérique de deux producteurs différents (DO Jabugo et DO Los Pedroches). Le kit parfait pour apprécier les arômes de l’Andalousie.
Assortiment de 4 produits ibériques finement tranchés (400 g). Le kit parfait pour une bonne dégustation à plusieurs. Nous avons sélectionné 2 jambons de bellota (Eíriz, La Finojosa), une épaule de bellota (La Finojosa) et une caña de lomo 100% ibérique (Eíriz).
Nous vous recommandons d'ouvrir les sachets au moins une demi-heure avant la dégustation, de les laisser s'aérer dans une pièce où la température est supérieure à 18°C.
Dégustation : humer la tranche de jambon avant de la mettre en bouche, vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des saveurs ibériques de bellota.
La caña de lomo provient de cochons 100% pata negra, c'est une de nos découvertes de l'année 2015.
Goûtez et envoyez-nous votre avis !
Caractéristiques
Ce chorizo ibérique est fabriqué à partir de viande de porc de race ibérique (maigre et gras de cochon ibérique). Pièce très appréciée par les amateurs de charcuterie espagnole, elle est élaborée artisanalement par La Finojosa.
Mélange de différentes variétés d’olives (Picudo, Picual et Hojiblanca). Bouteille en verre de 0,5 litre. Cette huile renferme toutes les nuances que peuvent apporter les 3 variétés d’olives issues de l’agriculture écologique du domaine de Suerte Alta.
Variété 100% Picual. Bouteille en verre de 0,5 litre. Issue d’une oliveraie située dans le parc naturel de Sierra Mágina (DOP Sierra Mágina, Jaén). Une huile d’olive douce mais qui conserve le piquant et l’amertume caractéristique de cette variété d’olive locale.
Le lomito ibérico de bellota est un produit élaboré à partir du filet du cochon, la viande est légèrement assaisonnée avant d'être mise en boyau et séchée. Long d'environ 20 cm, une fois sec, il se déguste en fines tranches.
Merci de vous inscrire en premier.
Se connecter
On vend pourtant du jambon, mais on est obligé d'avoir quelques cookies.
Please sign in first.
Sign in
fr
es
en
Idée cadeau géniale
Assortiment qui permettra de guider nos choix pour des commandes futures
Belle et bonne dégustation à partager entre amis avec un bon verre de vin